下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

日式可乐饼

6.8万点赞 · 3082收藏

独家 · 16.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名35.8万

打开APP收藏菜谱

可乐饼是由蒸软的土豆压成泥，加入肉末和洋葱裹上鸡蛋、面包糠炸制而成。形状随意，可油炸或者煎制，也可以自由发挥加入其它蔬菜肉类。

作者: 辛墨墨的小食光

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.翻炒至肉糜发白断生
  • 点击查看大图
    7.加入洋葱碎
  • 点击查看大图
    8.炒至洋葱变软
  • 点击查看大图
    9.加入黑胡椒粉
  • 点击查看大图
    10.适量盐
  • 点击查看大图
    11.翻炒均匀盛出备用
  • 点击查看大图
    12.把蒸熟的土豆用勺子碾压
  • 点击查看大图
    13.碾压成土豆泥
  • 点击查看大图
    14.加入炒好的肉末洋葱
  • 点击查看大图
    15.拌匀备用
  • 点击查看大图
    16.鸡蛋打散
  • 点击查看大图
    17.准备好淀粉和面包糠
  • 点击查看大图
    18.把混合好的土豆泥拍成饼状
  • 点击查看大图
    19.依次裹上淀粉
  • 点击查看大图
    20.鸡蛋液
  • 点击查看大图
    21.再蘸满面包糠
  • 点击查看大图
    22.锅中放适量油烧至八成热放入可乐饼
  • 点击查看大图
    23.中小火炸制，用筷子勤翻动
  • 点击查看大图
    24.待可乐饼的两面呈金黄色
  • 点击查看大图
    25.捞出控油
  • 点击查看大图
    26.一道美味的日式可乐饼就做好了
  • 点击查看大图
    27.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    蒸好的土豆放置晾凉再进行操作，这样土豆里的水分会减少，有利于可乐饼成型。
    因为所有食材都是熟的，所以可乐饼不需要炸制太久,颜色金黄即可。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部27个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活