金针泡菜烧豆腐

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  1.泡菜带汁1碗，北豆腐1块，金针菇去根部烫好水并冲冷水待用。
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  2.将豆腐切厚片撒上椒盐腌制10分钟待用。
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  3.将金针菇排在圆盘周围待用，鸡蛋打散待用。
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  4.炒锅放入2汤匙橄榄油，放入腌好的豆腐，煎至金黄。
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  5.豆腐翻面后，倒入蛋液，一直煎至两面金黄即可起锅装盘。