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韭菜花炒鲜鱿

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作者: 享受美好的一天

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    6.韭菜花洗干净切小截，姜去皮切薄片。
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    7.锅烧热，不下油，中火不断翻炒至鱿鱼出水，盛出鱿鱼用冷水清洗一下，锅清洗干净。
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    8.炒锅烧至七成热时倒入花生油，油热时放入姜片，煸炒出香味时加入韭菜花，翻炒两分钟，再加入鱿鱼翻炒
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    9.炒至韭菜花杀青了，依次加入料酒，盐，酱油，再炒个一分钟，一道美味的小炒就可出锅了。
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    10.成品图再晒一下

    • 小贴士

    鱿鱼用干炒的方法出水，比较爽口，QQ的感觉，口感比传统的飞水方法好。

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