腌制牛肉（火锅版）

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  1.准备牛肉
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  2.牛肉洗干净，切成0.5cm厚的大片。半冻时好切。
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  3.准备好腌料（我这是自己预先调配好的）。
  腌料可以自己调制，也可以买市场卖的烤肉酱（里面是汁的那种）。也比较方便。味儿也很好。
  肉放大一些的容器中，方便拌料。
  葱、姜切粗一些的丝，半公分左右的。
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  4.先放4汤匙酱汁。
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  5.放圆葱和姜丝。