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香辣肉沫豆腐

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豆制品富含高蛋白，黄豆含的是植质蛋白，是蛋白质中优质蛋白。豆腐口感软嫩，老少皆宜，是物美价廉之美味。

作者: 主儿厨房

用料

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    6.豆腐煮好后保持形状捞出摆进盘子。
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    7.展示。
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    8.所有豆腐摆进盘子。连热汤一起，保持豆腐的温度和软度。
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    9.净锅添油，
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    10.放花椒粉，小火炒豆豉和豆瓣酱，
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    11.炒至酱出油，
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    12.放葱姜蒜小火爆香！
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    13.放肉馅中火炒匀。
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    14.放黄豆酱转小火一起炒匀，
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    15.放豆腐盘里所有的汁大火烧开。
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    16.放水淀粉勾芡。
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    17.大火勾芡后的汤汁。
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    18.淋在豆腐上。
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    19.全部淋在豆腐上。
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    20.撒上香菜，完成！高清大图！

    • 小贴士

    所有酱料盐已足够，不用再放盐。
    喜欢鸡精的可以在肉沫汁出锅前放5g。

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