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蒜苔炒肉

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蒜苔炒肉是一道食材简单,口感鲜香浓郁,百吃不腻清淡适中的家常美味菜肴。

作者: 美食郝厨娘

小技巧

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    6.放入蒜苔和香菇翻炒至蒜苔稍软。
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    7.放入刚刚炸好的小酥肉翻炒均匀。
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    8.放生抽、料酒、白糖、胡椒粉、十三香、少量盐和花椒水翻炒均匀。
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    9.放入红椒丝翻炒一二分钟。
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    10.水淀粉(生粉拿少量凉水稀开)沿锅边倒入勾芡翻炒均匀一二分钟,淋入香醋和香油翻炒均匀关火。
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    11.盛入盘中。
  • 小贴士

    出锅前淋入醋和香油增香提色。

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