金针菇炒肉

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  1.准备食材，将金针菇切去根部后洗净，将黄瓜、胡萝卜、葱、猪瘦肉洗净。
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  2.将金针菇切成均匀长段，黄瓜、胡萝卜切片、葱切碎。
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  3.将猪瘦肉切成薄片，放入适量盐、生抽、水淀粉，拌匀。
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  4.锅内放适量食用油，烧热后放入猪肉片，翻炒至猪肉变色断生。
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  5.放入葱末、胡萝卜片、黄瓜片，大火翻炒。