虎皮青椒

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  1.青椒去蒂洗净，切成成三段，从中间划开捞去籽
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  2.蒜切末，取一小碗调入生抽，老抽，盐，糖，醋拌匀
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  3.锅中放少量油，下青椒煸至两面成虎皮状盛出备用
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  4.锅中放油，下蒜末炒至焦黄
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  5.放入预先调好的汁料，大火烧开