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自制沙琪玛

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自己做的用料放心，而且甜度可以根据自己的口味调配

作者: Anna妈咪私厨

用料

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小技巧

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    6.撒上面粉，把粘在一起的分开
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    7.热锅凉油
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    8.改小火，油不要太热，面条分多次小量放入锅中炸
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    9.边炸边用筷子搅拌
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    10.炸至黄色，面条都蓬起来就可以捞出来，沥干油，备用
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    11.锅热改小火，放入白糖＋少许水，一起熬
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    12.熬制如图的颜色，冒出大泡泡，并有拔丝的效果
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    13.将炸好的面条放入糖浆里＋芝麻，翻炒至每根面条都沾着糖浆
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    14.在找一个容器，底部放上自己喜欢吃的果干
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    15.将混好糖浆的面条，放入容器中，压实，冷却
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    16.冷却定型后，到过来，扣出，切成小块食用即可（图中白色的是椰蓉）

    • 小贴士

    一定要一边炸一边用筷子搅拌，这样不会炸糊，炸蓬松的比较快

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