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豆角炒肉

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豆角营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素与矿物质,被誉为蔬菜中的肉类。豆角炒肉鲜美可口,是我家孩子的最爱,好,现在就跟我一起做这道菜吧。

作者: 回眸一笑笑

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    6.锅内放油,烧热后放入肉片,翻炒至肉片变色断生。
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    7.盛出,放入碗中,备用。
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    8.锅内另放油,烧热后放入蒜片、姜末,将锅爆香。
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    9.放入豆角、胡萝卜,大火翻炒。
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    10.放入肉片,翻炒均匀。
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    11.加入适量盐、十三香、生抽,翻炒,最后加入水淀粉、香油、味精,翻炒均匀即可。
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    12.将菜盛入盘中,大功告成!
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    13.摆拍一张。开吃啰。
  • 小贴士

    1、豆角切斜段更易炒熟,也更美观。
    2、豆角用开水焯烫一会儿,可减少炒制时间,也能保持色泽的鲜艳。
    3、要大火急炒,快速出锅,不要炒时间过长,以免影响口感。

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