下载APP
打开APP，查看视频做法>>

六寸中空蛋白蛋糕

8.2万点赞 · 323收藏

独家 · 2.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名22.2万

打开APP收藏菜谱

作者: 娜-小豆她妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.搅拌均匀无颗粒，不要划圈，上下或是炒菜方式
  • 点击查看大图
    7.呈糊状
  • 点击查看大图
    8.打发蛋白，打蛋器高速，分三次加入剩下的2/3糖，打到从蛋白中拿出打蛋器，蛋白呈小尖尖
  • 点击查看大图
    9.1/3蛋白加入面糊，搅拌均匀，不要划圈，上下或是炒菜方式
  • 点击查看大图
    10.均匀后再1/3蛋白，搅拌均匀
  • 点击查看大图
    11.之后吧糊倒入蛋白盆与剩下的蛋白搅拌均匀
  • 点击查看大图
    12.倒入蛋糕模具，趸两下排气泡
  • 点击查看大图
    13.烤箱预热，150度烤40分，个人家烤箱不同，仅供参考
  • 点击查看大图
    14.时间到拿出，趸两下排气，倒扣或是倒扣插入在啤酒瓶口
  • 点击查看大图
    15.出炉效果，晾凉后可脱模，脱模时注意
  • 点击查看大图
    16.这个就没脱好
  • 点击查看大图
    17.不过白白的也很漂亮
  • 点击查看大图
    18.再来一张，做个裸蛋糕更能漂亮吧

    • 小贴士

    搅拌面糊不要时间过长，加入蛋白后搅拌不要划圈，以免消泡

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活