辣味小炒

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  1.食材。尖椒洗净去仔，炸豆腐切小块。
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  2.尖椒切细丝，鸡蛋放适量盐和匀炒熟。
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  3.再次开火，放少量油，热后尖椒鸡蛋炸豆腐一起放入翻炒。放适量盐，翻炒四、五分钟后关火。
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  4.盛盘，味道么么哒！

小贴士

炒制过程中没有放生抽和酱油，生怕影响菜的颜色和清香，口味重的可以放适量生抽和醋。