辣香龙利鱼

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  1.准备食材:龙利鱼500克、莴笋450克、黄豆芽200左克、尖椒1个、干红椒3个、葱姜蒜适量、香菜1根。
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  2.龙利鱼切片，莴笋去皮切丝，黄豆芽洗净滤水，尖椒、干红椒、香菜切小段，葱姜蒜切碎备用。
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  3.将切好的龙利鱼片用料酒、生抽、盐腌制30分钟。
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  4.黄豆芽焯水2分钟后，滤水晾凉。
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  5.莴笋丝焯水1分钟后，晾凉滤水。