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今天做了一份海参蒸蛋，其实做法很简单，只要细心做，就会做出细腻滑嫩的蒸蛋，营养美味的海参有丰富的蛋白质，矿物质，维生素和50多种天然珍贵活性物质，食后有延缓衰老，增加抵抗力，提高免疫力，等很多功效，正常人群一天一只参即可，儿童多食会上火嗷！
海参的选择根据自己的条件来定，鸡蛋一次吃一个就可以，鸡蛋和水的比例控制在1:1.5以内就可以了，过滤一定不能少，这个决定了滑嫩的口感，海参不宜蒸煮时间过长，否则会影响脆脆口感，优质海参吃在嘴里是脆脆的口感，酱油和生抽都是咸鲜的，所以不必加盐
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