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土豆炖大鹅

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作者: 百味人生365

用料

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    6.选好的香料装料盒备用！
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    7.净锅放宽油开火,放入葱姜蒜爆香！
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    8.随后放入鹅肉块儿煸炒变白！
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    9.变白后,加入老抽,生抽,鸡粉,耗油翻炒！
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    10.加入清水,料盒大火烧开,转小火盖锅炖20分钟！
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    11.20分钟后加入土豆,盐盖锅小火炖40分钟！
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    12.中间要挄几次勺以免抓锅！尝口：调整咸淡！到时间后,加味精,要保留一些汤汁到三分之一！如果汤汁偏多就用大火收一下汁再出锅！
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    13.成品装入预热砂锅,撒上元葱丝,香菜围边做一下点缀即告成功！

    • 小贴士

    清水和土豆入锅后不能翻动食材,只挄勺,土豆保持在最上面！

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