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五花肉炖双豆(土豆豆角)

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本人第一次发菜谱,和各位亲的水平还相差甚远,还望大家多多指点。

作者: 槙場喜久江HVp1

小技巧

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    6.小火用白糖炒糖色,炒至发红即可倒入肉翻炒均匀还可以再放入一些红糖着色;放入葱段继续翻炒几分钟。
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    7.锅内一次填满热水,放入豆角,大料。
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    8.炖一会儿后再放入土豆,以免土豆炖飞。
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    9.大火加盖炖10到20分,开锅后转小火。
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    10.炖至汤汁浓稠 (这个看自己是否爱喝汤), 豆角越炖越好吃,闭火出锅,也可加入鸡精(这个因人而异)。
  • 小贴士

    炒糖色时一定要小火翻炒,注意颜色变化。(最好用白糖)。

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