炒文蛤

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  1.用盐水泡几个小时。
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  2.冲洗干净。
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  3.准备配料。
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  4.葱，蒜，干辣椒一起放入热油中爆香。再加入一勺豆瓣酱。
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  5.加入文蛤，放入蚝油，老抽，盐，姜粉，花椒粉，五香粉。