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核桃酥

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这是一款老少皆宜的小点心,口感酥脆,营养丰富,其做法非常简单快捷,有兴趣喜欢烘培的亲们不妨看看。

作者: 晨曦3632

小技巧

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    6.把蛋黄倒入。
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    7.继续用电动打蛋器低速搅打。
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    8.直到把黄油跟蛋黄打至完全融合状态即可,筛入低筋面粉。
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    9.再往容器中加入磨碎的核桃碎。
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    10.拌均匀后揉成面团。
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    11.烤盘铺上油纸,把面团分成大约15克一个小面团,团圆整齐码入烤盘内。
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    12.用大拇指轻微按一下,其作用是(刷蛋液时好刷一点,不会滚动。)
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    13.把所有的小面球依次全部按完。
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    14.烤箱140度上下管预热,把每个面团刷上蛋黄液。
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    15.放入预热好的烤箱中层,140度烤制20-25分钟。
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    16.烤制表面呈金黄色即可出炉,晾凉后即可食用。
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    17.来张近照,哇好香酥哦!
  • 小贴士

    此菜谱的用量我做了两盘核*

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