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肉肉就要大块吃才过瘾~ 今天做的“家常红烧肉”用的后糖法,这样的烹饪方法不会出现炒糖色炒焦,肉的颜色发黑,适合新手操作。炖好的肉里加点土豆和白菜,好吃的停不下来呢。喜欢的友*的步骤,动手做一道“家常红烧肉”吃吧~
加橘皮能很好的去腥提味;先焯水可以把肉里的血污清理的更干净,猪毛也容易夹出;肉块大小可根据自家喜好来切;用冰糖炖出来的色泽红亮;最后调味要根据自家口味来定。
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