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银耳莲子汤

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银耳性质平和味甘,具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑的作用,养生学家甚至为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。莲子有很高的药用价值,而且含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,其中的钙、磷和钾含量也非常丰富。所以银耳莲子汤是一道美容养颜、强身健体的滋补佳品!

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.撕成小片放入容器中
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    7.用清水冲洗干净捞出
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    8.把银耳放进汤锅中
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    9.加入约两升的清水
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    10.盖好锅盖
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    11.大火煮开后
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    12.改小火炖煮
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    13.煮约一个小时后
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    14.加入莲子和红枣
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    15.继续炖煮半个小时
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    16.加入冰糖
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    17.搅拌至冰糖融化,再煮半个小时
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    18.加入枸杞
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    19.搅拌均匀稍煮一下即可
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    20.一道美味的银耳莲子汤就做好了
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    21.我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!
  • 小贴士

    莲子心我没有去掉,因为莲子心有有清热、安神、强心的功效,如果可以接受它的苦味,还是不要去掉为好。
    要是不喜欢太甜,可以把冰糖用量减少20克。
    夏天可以冷藏后食用,口感更佳。

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