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酱焖蒜苗

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用酱来炒蒜苗是北京人的最爱,李锦记黄豆酱有着浓郁的酱香很适合做这道菜。

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.锅中做油,油热后将肉丝放入
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    7.划开炒至变色
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    8.加入葱姜爆香
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    9.黄豆酱
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    10.加入黄豆酱
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    11.加入特鲜酱油炒香
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    12.加入切好的蒜苗
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    13.翻炒均匀,加入盐调味
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    14.加入少许开水
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    15.大火收汤,加入鸡精即可装盘
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    16.成品图
  • 小贴士

    酱一定要炒熟后再放蒜苗,蒜苗不用焯水直接上锅焖味道更浓。

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