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过年了做什么都图吉利，做菜也一样的先要菜名好好兆头，菜色好有食欲，食欲好身体好，有了好身体什么都好了。很普通的臭豆腐用了李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记蒜蓉辣椒酱调的味就是棒棒的！
这个菜主要的是调料，调料调的好就好吃，生粉水不能太稠，太稠了一会就跎。太稀了臭豆腐也粘不上味道。
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