蚝油茄子

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  1.准备好材料。
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  2.茄子切成条状后放入水中浸泡。
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  3.调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。
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  4.锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。
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  5.捞起茄子用勺子压一压沥下油。