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北方人喜欢面食,所以我会经常做面食类的美食。像这锅贴的做法相对算比较简单了,只要在调馅和揉面上注意一些,基本就没什么问题了。所以我选用了李锦记天成一味特级鲜酱油和李锦记旧庄蚝油来调馅,其采用经典秘方结合现代工艺,打造上乘调味品,做好的锅贴外焦里嫩,味道鲜美!
和面的水大概为80度的热水,可不是开水哦!面和水的比例大概为2:1。肉馅搅拌上劲儿,这样吃起来口感好。
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