滑肉三丝饭团

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  1.准备食材，洗净干净后备用！
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  2.把红萝卜，土豆擦丝，肉和包菜叶切丝！放锅里开水淖一下，大概七成熟就可以了。
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  3.把鸡胸肉切丝，先放一点盐和生抽拌一下，然后撒上干淀粉，肉上挂一点点就可以了。锅里放油，低温滑炒，这样炒肉很嫩很嫩！
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  4.炒肉的时候放一点点水(有汤汁放便下一步放菜)。炒个五六分钟就开始收汁，留一点肉汁就可以放入淖好的三丝了！撒上鸡精翻一下，出盘淋上香油即可！
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  5.把蒸好的米饭用手抱成团，放入炒好的菜，就可以下筷子了！