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蒜薹炒肉

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“李锦记天成一味特级鲜酱油”选用非转基因大豆及小麦粉精心酿造、双重发酵而成。它可爱的外形、鲜美的味道，尤其是商家对它严实的运送包装，都必须给个大大的赞！ 今天做一道“蒜薹炒肉”，色泽靓丽、口感咸鲜，亲们快跟我一起，给家人做一道能看的见的美味吧~

作者: 随遇而安_晨

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小技巧

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    6.肉里加一点油拌匀（给肉加个保护层）
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    7.锅里油烧热，放入肉煸炒
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    8.肉变色后，放入葱姜蒜，翻炒均匀
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    9.加入“李锦记天成一味特级鲜酱油”翻炒均匀
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    10.将蒜薹和红椒放入，翻炒均匀
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    11.加适量花椒水以防干锅
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    12.蒜薹炒至断生，加盐调味
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    13.锅边淋醋，关火，翻炒均匀即可（不喜酸的亲这步省略）
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    14.盛盘，开吃！
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    15.成品图

    • 小贴士

    肉切成条状吃着过瘾；腌制好的肉裹湿淀粉再拌入油，炒出来的肉特别嫩；花椒水可以用热水代替；“李锦记天成一味特级鲜酱油”含盐、腌肉时也加了盐，最后调味要根据自家口味来定。
    补充：花椒加水煮沸，凉后装瓶，炒肉时放点，能很好的去腥、提味。

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