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李锦记天成一味特鲜酱油精选优质黄豆,精心酿造,经过双重发酵而成,提炼精华中的精华。我今天做的地三鲜就是用了这个酱油调味的,味道很棒吃了也放心,是一款值得拥有的做菜调料。
切开的土豆要浸泡,去淀粉。炸茄子要用大火,注意别炸糊了。最后倒入茄子翻炒时手法要轻,不要把茄子炒碎了。这道菜加入的酱油很鲜美,建议不要再加鸡精。我做的这盘地三鲜是三个的量。
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