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奶油蛋糕卷热量太高,不敢常吃,故尝试做了这款菠菜山药泥蛋糕卷,用山药泥代替奶油,配上绿色蛋糕体很是养眼,不仅漂亮,更是健康美味,很适合老人孩子。
1、山药泥一定要过筛,这样切面才细腻好看,吃起来口感也好。2、切的时候切一次就把刀擦一次再切下一次,切面更漂亮。3、用普通的红皮鸡蛋就可,土鸡蛋黄太黄了,加了菠菜汁也许更加不绿。
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