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花生菠菜

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冬天是菠菜丰收的季节，菠菜不管是拌面条，炒着吃，还是揉在面里吃都特别美味，而且菠菜物美价廉，铁的含量高，是非常美味的蔬菜。我今天做的是用花生米拌菠菜，再放入李锦记耗油，李锦记蒸鱼豉油，李锦记天成一鲜酱油，味道真是鲜美呢。冬天大鱼大肉吃多了，何不做一个凉拌小菜解解腻呢？

作者: 悍匪夫人

用料

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    6.把控干水份的菠菜放入盆中，再放入油炸花生米。
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    7.挤入蒜蓉。
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    8.倒入李锦记天成一鲜酱油。
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    9.倒入李锦记蒸鱼豉油。
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    10.倒入李锦记耗油。
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    11.倒入香醋。
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    12.放入葱花。
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    13.放入盐。
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    14.放入鸡精。
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    15.锅烧热倒入菜籽油。
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    16.把烧热的菜籽油淋入蒜蓉和小葱上呛熟。
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    17.撒入熟芝麻。
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    18.搅拌均匀即可。

    • 小贴士

    1.花生米用油炸熟后晾一会儿才会酥脆。
    2.菠菜烫熟后一定要控干水份，否则做出来的小菜水份大，不好吃。
    3.调味料根据自己口味放。

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