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“李锦记蒸鱼豉油”是用精选大豆及面粉天然酿造而成的，它的品质超群，是居家必备的调料之一。 紫甘蓝生吃的保健作用最好，而且含有非常丰富的花青素；紫甘蓝搭配豆腐皮，有很好的舒缓压力、抗疲劳的作用；用“李锦记蒸鱼豉油”来提味，真是营养美味在眼前哦！此菜做法简单，非常适合孩子和脑力劳动者食用。亲们快跟着我，为家人做一道简单而有营养的“紫甘蓝拌豆腐皮”吃吧~
这道菜做好后要直接食用，菜板一定要用开水烫过；紫甘蓝切的越细越好，容易入味；硬梗影响口感，切的时候将它弃之；青蒜叶可以用香葱叶代替；蒸鱼豉油已含盐，最后调味要根据自家口味来定。
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