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做肉馅用绞肉机是挺方便的。而且想粗就粗,想要精细的就搅成精细的,比起外面的肉馅有太多好处了!
这次绞肉是为了做白肉丸子,所以也就没加酱油啥的,原汁原味的,如果加老抽酱油啥的就再绞到一半时加入就好了,料酒和香菜都有去腥提鲜的作用!
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