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西红柿炒西葫芦

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西红柿炒西葫芦是一道快手菜，几分钟搞定，酸甜咸口味很爽口、是我们家最爱吃的素菜，每次炒一盘都吃的光光的，今天来分享一下。

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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小技巧

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    6.西葫芦从中间一切两半
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    7.斜刀切成西葫芦薄片
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    8.热锅凉油，油热六七成时放葱姜蒜爆香
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    9.然后放西红柿丁翻炒片刻，放锦珍生抽盐香醋，继续翻炒让西红柿出沙汁
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    10.然后放西葫芦片大火翻炒
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    11.等西葫芦片断生变软出汁时放白糖翻炒均匀关火，最后放鸡精调味出锅
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    12.好了，盛在盘里享用吧！好看又好吃呢！

    • 小贴士

    西葫芦切薄片，越薄口感越好；西红柿选含沙多的好吃；炒西红柿时把盐放够让西红柿出沙汁。

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