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猪肉大葱烧麦

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全都休息在家,琢磨吃什么,有提议去北京有名的烧麦馆都一处去吃烧麦,那里的烧麦好吃可是前门大街停车是问题,不就烧麦吗,自己做保证与那的烧麦靠近。您瞧好吧!

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.将大葱切碎
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    7.从冰箱中拿出肉馅,放入葱,将香油倒在葱上搅拌均匀
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    8.拿出一块面揉好
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    9.做均匀的劲儿
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    10.蒸锅做在火上水烧开
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    11.将劲擀成圆劲且边薄带有荷叶边
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    12.取一个皮
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    13.将馅放入中间
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    14.虎口轻轻一攥
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    15.全包好后准备上锅蒸
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    16.开水,十分钟即可
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    17.蒸好后出锅装盘
  • 小贴士

    面要用开水烫,揉的时候要等水凉后再揉,多揉一会儿,面经过烫后发黏,一边加干面粉一边揉,面不要太软。擀花边最好用尖的擀面杖,能出荷叶边。

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