驴肉烧卖

小贴士

与驴肉相克而不能和驴肉一起食用的食物主要有：金针菇、平菇、猪肉、章鱼、黄花菜、狗肉等。
面粉的含水量不同，预留10克水视面团的情况再添加，做烧卖的面要和的软一些，烫面也是这个原因；肉馅搅拌好之后冷藏一会，可以使肉馅稍微凝固一些，包烧卖的时候容易包一些。