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南瓜子可以预防高血脂症、高胆固醇症、肾结石等疾病，人们适量地食用有利于身体健康。南瓜子可以炒熟做为茶余饭后的零食小吃，可是炒的时候很易炒糊，今天我来教大家炒南瓜子不易糊的小妙招，那就是用食盐小火来炒制，保证不会炒糊。
整个炒制过程加食盐后，一定用小火慢炒才不会炒糊。
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