下载APP
打开APP,查看视频做法>>

六寸戚风蛋糕

4.8万点赞 · 858收藏

独家 · 8.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9307

这款蛋糕去掉了油和奶,但口味依旧

作者: 轻柔的微风

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.打出粗泡,加第二次糖
  • 点击查看大图
    7.打出细泡,加入第三次糖
  • 点击查看大图
    8.然后一直打至干性发泡,即打发时有较大阻力,提起打蛋器呈直立尖角
  • 点击查看大图
    9.将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中,切拌均匀
  • 点击查看大图
    10.将蛋黄糊倒入进剩下的蛋白中
  • 点击查看大图
    11.切拌均匀
  • 点击查看大图
    12.倒入六寸阳极模具中震平,用牙签“z”字形消泡
  • 点击查看大图
    13.预热好的烤箱中层,150℃,中层,45分钟
  • 点击查看大图
    14.烤好取出
  • 点击查看大图
    15.倒扣晾凉
  • 点击查看大图
    16.蛋糕就做好了
  • 点击查看大图
    17.成品图
  • 小贴士

    烘烤温度等仅供参考

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活