下载APP
打开APP，查看视频做法>>

老北京风味儿培根炒饼

8.7万点赞 · 503收藏

独家 · 6.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.1万

打开APP收藏菜谱

北京人滴炒饼分为：素炒饼、肉炒饼！前者为不少*喜爱，本人为食肉动物，特用猪肉及培根炒饼，饼丝油亮剔透，堪称一绝！

作者: 蓝调雨儿

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.加入少许生抽煸炒；
  • 点击查看大图
    7.下入饼丝，加少许盐，中火均匀煸炒；
  • 点击查看大图
    8.为防止粘锅不停翻炒至饼丝金黄；
  • 点击查看大图
    9.这个火候最合适，颜色看着不错吧；
  • 点击查看大图
    10.加入洋白菜丝儿，均匀翻炒，再次加入少许生抽；
  • 点击查看大图
    11.均匀翻炒入味；
  • 点击查看大图
    12.洋白菜会略带水分，这样滴炒饼炒出口感不干！出锅时加入蒜末提香；
  • 点击查看大图
    13.近距离高清图一张！
  • 点击查看大图
    14.成品图感谢观赏！

    • 小贴士

    炒饼火候很重要，考量手艺一道美味！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活