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无油红烧鸡翅

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鸡翅又名鸡翼肉少，皮富胶质。连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处！

作者: 蓝调雨儿

用料

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小技巧

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    6.热水开始煮鸡翅，大火开后转小火煮20分钟；
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    7.注意一下雨儿做鸡翅不放油！不煸炒糖色！！鸡翅均匀放在热锅中，逼出鸡翅本身油脂；
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    8.鸡翅本身会出很多油，不必再加一滴油，此法对身体有益；
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    9.加入原鸡汤、生抽、老抽、干红辣椒、冰糖煮沸；
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    10.准备好神秘调料——半小块黄油！
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    11.盖上锅盖小火焖制15分钟后，放入黄油，大火收汁即可出锅；
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    12.近距离高清图一张！
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    13.成品图感谢观赏！

    • 小贴士

    1、雨儿做鸡翅不加一滴油，不煸炒糖色！此法对身体健康有益！
    2、加入黄油烹制鸡翅口感绝佳!

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