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爱心小面包

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喜欢这款小面包，心形好可爱，我觉得凉了更好吃，饿了来一个不错，我的心形纸片剪的不错吧，所以面包也很可爱对吧，哈哈，开玩笑的，不会拍照是硬伤，就这样吧

作者: 静夜思_

用料

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    6.时间到，用手指在面团中间戳一个洞，周围面团不回缩即可
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    7.取出揉几分钟，给面团排气
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    8.分割成等量9份
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    9.取出一个小面团，用右手大拇指从边缘往中间揉
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    10.最后反扣在案板上，整理好形状即可
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    11.烤盘铺上吸油纸，把做好的面包生坯摆上（中间要留出空隙，2发会再长大很多）
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    12.放入烤箱，底下放盆热水，进行2发（现在天冷，这个过程需要1个小时左右）
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    13.这个时候可以来剪心形纸片（把一张白纸折叠几次，剪个小心形就得出很多个小心形了）
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    14.发酵好的面包生坯取出，把心形纸片贴在中间（纸片沾点水就好贴，不要有明显水滴，纸轻微湿润就行）
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    15.在表面筛上少量面粉即可
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    16.轻轻把心形纸片揭掉
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    17.放入烤箱中层，上下管150℃烤18分钟左右（烤箱温度和时间仅供参考）
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    18.好了，可爱的心形面包来啦
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    19.成品图

    • 小贴士

    烤箱温度和时间仅供参考，如果很快上色，可以轻轻加盖锡纸，继续烤完7

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