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蛋包饭

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作者: 茹絮的美食生活

用料

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    6.加入适量的盐、鸡精、生抽翻炒均匀后盛出备用
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    7.鸡蛋打散备用
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    8.锅中洗净后倒入少许油烧热后倒入鸡蛋液，摇晃锅，使蛋液均匀的铺满锅底
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    9.小火煎至表面蛋液凝固时，把炒饭放在鸡蛋的一边
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    10.然后用锅铲轻轻的把另一半的鸡蛋折起盖上，然后用锅铲轻轻压实一下，再煎一下使其鸡蛋收口紧实后即可出锅
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    11.表面挤上番茄酱即可开动。

    • 小贴士

    这些量我刚好煎了两份蛋包饭。

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