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圣诞奶油草莓蛋糕（6寸）

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圣诞蛋糕太多了，自己怎么喜欢就怎么做

作者: 心心台

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    6.蛋清加塔塔粉打至硬性发泡
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    7.讲1/3打发好的蛋清加入蛋黄糊
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    8.再把蛋黄糊倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀，记住是翻拌，不要画圈
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    9.翻拌好的蛋糕糊装入6寸蛋糕模具，震几下，烤箱预热10分钟。放入烤箱下层，140度烤40分钟
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    10.烤好拿出从30cm处落下，倒扣放一旁放凉，等完全冷却了再脱模
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    11.奶油加25g糖打发
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    12.蛋糕脱模后是这样
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    13.蛋糕均匀切成三片
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    14.裱花袋装入奶油，挤一层奶油，放草莓片，再挤一层奶油，把第二片蛋糕片盖上
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    15.重复一次
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    16.盖上最后一片蛋糕片，挤一层奶油就好啦
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    17.加点装饰
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    18.可爱•̀.̫•́✧

    • 小贴士

    这次水和色拉油是按克算的，不是毫升哦

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