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凤梨酥

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凤梨酥

作者: 一块烘焙

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    6.再加入冬瓜蓉和菠萝蓉，中小火慢慢熬煮
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    7.直到汤汁收干，馅料变成金黄色，并且很粘稠，没有太多水蒸气出来，即可关火
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    8.室温下软化的黄油与糖粉混合后，用电动打蛋器打发至泛白
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    9.鸡蛋液分3次加入，每次都要等蛋液和黄油充分混合均匀后，再加下一次
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    10.筛入低筋面粉和奶粉，轻轻翻拌成酥皮面团
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    11.酥皮面团均分成15g一个，凤梨馅均分成25g一个，抖搓圆
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    12.参考包馅方法，用酥皮包住凤梨馅，放入凤梨模具中
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    13.用手慢慢把生胚边压边推填满凤梨模，放入175度预热好的烤箱，烘焙15分钟即可。
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