下载APP
打开APP，查看视频做法>>

韭菜盒子

7.3万点赞 · 5727收藏

独家 · 64.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名3283

打开APP收藏菜谱

韭菜具有开胃，活血等功效，是家庭餐桌的常菜，适合搭配鸡蛋，虾仁，瘦肉，味道鲜美！韭菜盒子更是北方人的大爱！

作者: 大猫咪宝贝儿

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.用勺子将鸡蛋叉碎，放入碗中晾凉
  • 点击查看大图
    7.韭菜切碎
  • 点击查看大图
    8.姜切末
  • 点击查看大图
    9.凉好的鸡蛋中放入盐蚝油，姜，花椒粉充分和匀
  • 点击查看大图
    10.最后放韭菜，这样不容易出水
  • 点击查看大图
    11.将醒好的面搓成长条
  • 点击查看大图
    12.切成25g左右的剂子
  • 点击查看大图
    13.全部擀成比饺子皮厚一点点的大圆
  • 点击查看大图
    14.拿一个面皮放在掌心，乘一勺韭菜鸡蛋馅放在面皮一边
  • 点击查看大图
    15.中间对折，捏紧边缘，放在面板上用手指压实
  • 点击查看大图
    16.找一个干净小碗，倒扣过来，用碗口将韭菜盒子边切掉
  • 点击查看大图
    17.如图
  • 点击查看大图
    18.全部包好，平底锅倒入油，小火烙制两面金黄
  • 点击查看大图
    19.侧面立起来也可以烙一分钟
  • 点击查看大图
    20.出锅
  • 点击查看大图
    21.全部烙制完成

    • 小贴士

    首先是面团需要稍微软点，和馅时先将鸡蛋和调味品充分和好再放韭菜不易出水，用碗口切掉饼边会比较圆滑，小火烙制不易糊，

打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活