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红丝绒蛋糕8寸

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在国外 圣诞节的时候怎么能少了圣诞蛋糕呢 这款红丝绒蛋糕是不是很有圣诞气氛呢 而且用了海绵蛋糕的做法 很扎实 更有口感。

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.七分钟就打好了 纹路清楚
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    7.把粉类分三次筛入打好的全蛋液中
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    8.用翻拌的手法
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    9.直到粉类全部加完
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    10.放入8寸圆模 震出气泡 放入预热好的烤箱140度50分钟
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    11.出炉后震出热气
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    12.倒扣放凉
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    13.脱模后 拦腰一刀 因为不喜欢吃太多奶油 喜欢的可以分三片
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    14.把蛋糕顶削下来一点点蛋糕 放入烤箱100度5分钟 然后搓碎
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    15.淡奶油加入糖高速打发 这个就不啰嗦了 放入裱花袋 裱花嘴随自己喜欢
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    16.把淡奶油铺满底层
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    17.再放上顶层 一周用裱花嘴挤上自己喜欢的花形 中间用刮刀抹平就行了
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    18.再把刚刚烤好的蛋糕碎 筛到蛋糕表面就完活了
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    19.反正我自己挺满意 (ಡωಡ)hiahiahia
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    20.侧面再来一张
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    21.拍一个哈哈哈哈

    • 小贴士

    用分蛋海绵和戚风做蛋糕体都可以
    隔水打的温度40度最容易打发

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