肉丝卤手擀面

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  1.和面：将面粉加少许盐、碱和清水揉成面团，面团要硬一点，放在盆里盖上醒两小时。
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  2.腌制肉丝：将猪肉切成肉丝，加适量盐、酱油、少许料酒腌制入味两小时？
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  3.泡发木耳：
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  4.擀面皮：面团醒好后擀成1毫米厚的面饼折叠好，切成宽为1毫米的面条。
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  5.。切好的面条。