糖醋排骨山药板栗

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  1.排骨洗净切段放料酒腌制10分钟。然后清水炖煮20分钟捞出擦干水分备用，汤留着备用。
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  2.板栗去皮去毛切成两半。
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  3.山药洗净切段放入沸水煮3分钟捞出去皮。
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  4.锅内放较多的油，放入排骨炸至金黄。
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  5.准备葱姜蒜。