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清蒸鸡腿

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冬日吃鸡，养生滋补。大红枣补气养血，蒸后甜香糯软。鸡肉入葱姜香气，去了肉的腥。清蒸手法得汁清肉嫩 、鸡之原味、汁之鲜亮之效果。虽是初次试做，味道却叫一个：鲜！大家一起来试试吧！

作者: 主儿厨房

用料

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小技巧

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    6.葱、姜切丝，红枣洗净。
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    7.把葱丝和姜丝塞进切开的鸡肉里，塞满就可。
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    8.周围围上大枣。
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    9.坐锅添足清水，上屉蒸。
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    10.水热放上陈皮，可把陈皮撕碎摆于肉上。放八角在大枣处。盖上盖子大火蒸45-60
    分钟。
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    11.蒸至肉出清汁熟烂端出。小心烫手。
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    12.拣出陈皮、八角。完成。
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    13.高清大图。
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    14.效果展示图。
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    15.成品展示。谢友欣赏。

    • 小贴士

    蒸时水不够可以2次加水。大火蒸才入味烂熟。
    葱、姜量足味鲜。

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