家常炒辣子鸡

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  1.鸡腿剁成块。
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  2.葱切丝，姜切丝。
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  3.开火倒油，放入干辣椒、大料、八角、花椒煸锅。
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  4.倒入鸡腿，大量翻炒至鸡肉变灰色。
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  5.在此过程中，依次倒入生抽、料酒、甜面酱进行翻炒。