下载APP
打开APP,查看视频做法>>

广式腊肠

5.3万点赞 · 463收藏

独家 · 7.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名34.1万

每年的这个季节都要自己灌制一些腊肠 自己做的虽说麻烦些 但是吃着放心 白酒最好要高度的60度以上的 我买的这个就是63度的

作者: 杨-贵妃

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.肠衣用温水泡软 然后开始灌肠 我用的老式的绞肉机 手摇的那种 前面配了一个专门灌腊肠的塑料头 一般卖塑料制品那里都可以买到 也可以用矿泉水瓶子 把底部剪开 瓶口套上肠衣 底部装满肉后 用擀面杖捅进肠衣内
  • 点击查看大图
    7.从切肉到灌好 一共用了两个半小时 切肉把手还磨个大泡
  • 点击查看大图
    8.灌好的腊肠放在盆中五六个小时 然后挂在通风的地方 15天以后就可以吃了 吃的时候吃多少蒸多少 剩下的放在冰箱冷冻 随吃随蒸

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活