猪脚薏米汤

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  1.薏米洗好后倒进一些水并放进少量盐泡一个半小时，猪脚洗干净备用。
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  2.锅洗干净倒进四碗水，煮五分钟左右，放进猪脚和薏米。
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  3.煮8分钟左右将泡沫舀出，按煲汤键小火慢熬。
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  4.煮至45分钟后倒进少量味精和适量盐，再煮10分钟闷三分钟即可。

小贴士

薏米用盐水泡可把里面的杂质清除干净，薏米提前泡可减少烹饪的时间。